植酸酶（phytase）試劑盒如何正確使用

上海信帆生物供應(yīng)植酸酶（phytase）試劑盒，產(chǎn)品備有大量現(xiàn)貨，質(zhì)量穩(wěn)定，深受廣大科研用戶青睞。

植酸酶（phytase）試劑盒說明書

微量法100T/48S

注意：正式測定之前選擇2-3 個預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測定。

測定意義

植酸酶（phytase）是催化植酸及其鹽類水解為肌醇與磷酸（鹽）的一類酶的總稱，屬磷酸

單酯水解酶，它能將食品和飼料中植酸及其鹽轉(zhuǎn)化為可供有機(jī)體利用的有效磷，降低糞便中

的磷含量，減輕對環(huán)境的污染，改善營養(yǎng)成分的吸收和利用，因此具有極其廣泛的研究和應(yīng)

用價值。

測定原理

植酸酶在一定溫度和pH 值條件下，水解底物植酸鈉生成無機(jī)磷與肌醇衍生物，無機(jī)磷在酸

性環(huán)境中與鉬酸銨顯色劑反應(yīng)生成藍(lán)色復(fù)合物，在700nm 處有特征吸收峰，根據(jù)700nm 處

吸光值變化可計算得植酸酶活性。

自備實(shí)驗(yàn)用品及儀器

天平、低溫離心機(jī)、可見分光光度計/酶標(biāo)儀、微量石英比色皿/96 孔板、恒溫水浴鍋，超聲

溶解器，回旋式振蕩器。

試劑組成和配制

提取液：液體100mL×1 瓶，4℃保存。

緩沖液：液體15mL×1 瓶，4℃保存。

試劑一：粉劑×1 支，4℃保存，臨用前加緩沖液6mL 配制，現(xiàn)用現(xiàn)配；用不完的試劑4℃

保存一個月。

試劑二：液體15mL×1 瓶，4℃保存。

顯色劑：粉劑×8 瓶，4℃保存，臨用前根據(jù)用量每瓶加0.4mL 雙蒸水溶解，再加1.6mL 試

劑二混勻。

樣本處理

1. 酶制劑：按照質(zhì)量（g）：提取液體積(mL)為1：500~1000 的比例（建議稱取約0.001g，

加入1mL 提取液）加入提取液，在超聲波溶解器上溶解15min，再用回旋式振蕩器振蕩

15min，待測。

2. 組織：按照質(zhì)量（g）：提取液體積(mL)為1：5~10 的比例（建議稱取約0.1g，加入1mL

提取液）進(jìn)行冰浴勻漿，在超聲波溶解器上溶解15min，再用回旋式振蕩器振蕩15min，

4℃，4000g 離心10min，取上清待測。

3. 飼料樣品：飼料烘干粉碎，過40 目篩，按照質(zhì)量（g）：提取液體積(mL)為1：5~10 的

比例（建議稱取約0.1g，加入1mL 提取液）進(jìn)行冰浴勻漿，在超聲波溶解器上溶解15min，

再用回旋式振蕩器振蕩15min，4℃，4000g 離心10min，取上清待測。

4. 培養(yǎng)液等液體樣品，混勻直接測定。

測定操作表

對照管 測定管

樣本（μL） 30 30

37℃溫育5min

緩沖液（μL） 120

試劑一（μL） 120

混勻，37℃溫育30min

95℃，10min 終止反應(yīng)，冷卻至室溫

顯色劑（μL） 150 150

混勻，37℃靜置15min，10000g，室溫，離心5min，取上清200μL，

測定700nm 處吸光值，△A=A 測定管-A 對照管。每個測定管設(shè)一個

對照管。

酶活性計算公式

a. 用微量石英比色皿測定的計算公式如下

標(biāo)準(zhǔn)曲線：y = 0.2764x + 0.0082，R2 = 0.9998；x 為標(biāo)準(zhǔn)品濃度（μmol/mL），y 為吸光值。

1． 按照蛋白濃度計算

酶活性定義：在37℃，pH5.5 的條件下，每毫克蛋白每分鐘從5mmol/L 的植酸鈉溶液中

釋放出1μmol 的無機(jī)磷為一個酶活力單位。

植酸酶活性（μmol/min/mg prot）=（△ A-0.0082）÷0.2764÷Cpr÷T =0.1206×（△ A-0.0082）

÷Cpr2．按照樣本質(zhì)量計算

酶活性定義：在37℃，pH5.5 的條件下，每克樣本每分鐘從5mmol/L 的植酸鈉溶液中釋

放出1μmol 的無機(jī)磷為一個酶活力單位。

植酸酶活性（μmol/min /g 鮮重）=（△ A-0.0082）÷0.2764÷W÷T =0.1206×（△ A-0.0082）÷W

3. 培養(yǎng)液等液體樣品

酶活性定義：在37℃，pH5.5 的條件下，每毫升液體每分鐘從5mmol/L 的植酸鈉溶液中

釋放出1μmol 的無機(jī)磷為一個酶活力單位。

植酸酶活性（μmol/min /mL）=（△ A-0.0082）÷0.2764÷T =0.1206×（△ A-0.0082）

Cpr：樣本蛋白含量，mg/mL；W：樣本質(zhì)量，g；T：反應(yīng)時間，30min。

b. 用96 孔板測定的計算公式如下

標(biāo)準(zhǔn)曲線：y = 0.1382x + 0.0082，R2 = 0.9998；x 為標(biāo)準(zhǔn)品濃度（μmol/mL），y 為吸光值。

1.按照蛋白濃度計算

酶活性定義：在37℃，pH5.5 的條件下，每毫克蛋白每分鐘從5mmol/L 的植酸鈉溶液中

釋放出1μmol 的無機(jī)磷為一個酶活力單位。

植酸酶活性（μmol/min/mg prot）=（△ A-0.0082）÷0.1382÷Cpr÷T = 0.2412×（△ A-0.0082）÷Cpr

2．按照樣本質(zhì)量計算

酶活性定義：在37℃，pH5.5 的條件下，每克樣本每分鐘從5mmol/L 的植酸鈉溶液中釋

放出1μmol 的無機(jī)磷為一個酶活力單位。

植酸酶活性（μmol/min /g 鮮重）=（△ A-0.0082）÷0.1382÷W÷T =0.2412×（△ A-0.0082）÷W

3. 培養(yǎng)液等液體樣品

酶活性定義：在37℃，pH5.5 的條件下，每毫升液體每分鐘從5mmol/L 的植酸鈉溶液中

釋放出1μmol 的無機(jī)磷為一個酶活力單位。

植酸酶活性（μmol/min /mL）=（△ A-0.0082）÷0.1382÷T =0.2412×（△ A-0.0082）

Cpr：樣本蛋白含量，mg/mL；W：樣本質(zhì)量，g；T：反應(yīng)時間，30min。

注意事項(xiàng)

1、顯色劑需要臨用前根據(jù)用量配制，每一瓶是13 個樣本的用量，新配制的顯色劑若有顏色

則已經(jīng)污染或者試劑過期，應(yīng)放棄使用。

2、ΔA 線性范圍為0.01-1。

植酸酶（phytase）試劑盒如何正確使用